Moja novija filozofija prehrane je jesti svu stvarnu hranu u umjerenosti.

/ healthblog / מאת

Moja novija filozofija prehrane je jesti svu stvarnu hranu u umjerenosti.

Postoje li budući projekti Oldways koji će dodatno usaditi ideju da jedenje cjelovitih žitarica kao dio tradicionalne prehrane može promicati zdravlje?

Oldways će objaviti novo ažuriranu vegetarijansku dijetu piramidu na Akademiji Godišnja konferencija o hrani i prehrani prehrane i dijeta (FNCE) u Houstonu 19. listopada 2013. Cijela žitarica dio su nove piramide i važan dio dobro planirane vegetarijanske ili veganske prehrane. Objavljivanjem nove piramide, vegetarijanska mreža Oldways razvit će brojne resurse za potrošače i zdravstvene radnike, uključujući vodič za "kako" za RDS i 4-tjednu vegetarijansku i vegansku knjigu jelovnika prehrane. Cijela žitarice bit će predstavljena u svim tim resursima.

Expert Intervjui | Blog View commentave Komentar

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *

Spremi moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram

Plant Chat: Annette Hottenstein, RDN, CLT, Specijalist za osjetljivost na hranu

Sharon Palmer

Objavljeno 17. kolovoza 2016.

Ažurirano 13. listopada 2020.

· Recept

Tako mi je drago što je Annette Hottenstein, RDN , CLT na mom blogu danas. Annette je kolega registrirana dijetetičarka (RDN), certificirani LEAP terapeut (CLT) i znanstvenik za hranu iz okruga Baltimore, dr. Med. Ona je suosnivačica tvrtke Food Sensity Solutions ™, vašeg One Stop Shop-a za testiranje, obrazovanje i podršku za dobro osjetljivost na hranu. Da biste saznali više o njezinim prijedlozima osjetljivosti na hranu i više!

Što vas je nadahnulo da postanete registrirani dijetetičar?

Zaljubljena sam u hranu, i jedenje i kuhanje. U stvari, moja sjećanja katalogiziraju se prigodama jela. Na primjer, vjerojatno bih mogao opisati ono što sam jeo na odmoru prije 10 godina, ali nisam mogao podsjetiti gdje sam ostao! Evo što je moj 18 -godišnji mozak razmišljao kad sam odabrao Dietetics kao glavnu u Penn Stateu: mogao bih se baviti prehranom i hranom! Također, oba su mi roditelja bila pretila i vidjela sam negativan utjecaj na njihov život. Na neki sam način odlučio proučavati prehranu kako bih mogao izbiti iz ciklusa nezdrave prehrane i spasiti se od njihove sudbine i također im pomoći u tom procesu.

Ali ono što me je nadahnulo da budem registrirani dijetetičar također me zalutao s terena. Završio sam dijetalnu staž sredinom 1990-ih, uglavnom u kliničkom okruženju. Razočarao sam se što se hrana liječila vrlo klinički s malim naglaskom na ukus i uživanje. Nakon stažiranja, odlučio sam nastaviti karijeru u znanosti o hrani i radio u korporativnim istraživanjima i razvoju 15 godina. Stvarno sam uživao u svom poslu dugi niz godina dok se nešto u meni promijenilo – – osobno sam počeo hraniti svoje zdravije hrane i ponovno otkrio odnos između hrane i zdravlja. Počeo sam svjesno o vrstama hrane na kojima sam radio na razvoju, a moj entuzijazam za moj posao brzo je propadao. Bio sam spreman vratiti se svojim prehrambenim korijenima, pa evo danas!

Koja je vaša osobna filozofija prehrane?

Kad sam radio u prehrambenoj industriji, imao sam mišljenje da se sva namirnica uklapa u umjerenost (uključujući pop tarts, yuck!). Moja novija filozofija prehrane je jesti svu stvarnu hranu u umjerenosti. Pod pravom hranom mislim na minimalno prerađenu, cijelu hranjivu hranu. Shvatio sam da neka hrana uopće nije hrana! Što više radim s pacijentima s osjetljivošću na hranu, to više vidim iz prve ruke kako dodani sastojci poput hrane mogu pustošiti na našim tijelima. Osobno ne slijedim prehranu koja se temelji na biljci, ali prije nekoliko godina radila sam otprilike 6 mjeseci. Dijeta na bazi biljaka izvrsna je za okoliš i zdravlje, ali teško mi je da ostatak svoje obitelji bude na brodu. Vjerujem da postoje mnogi prehrambeni obrasci koji mogu raditi … uobičajena nit koju su zajedničke sve zdrave prehrane ograničavaju prerađeni smeće i dodali šećere.

Recite nam o vašem novom poslovnom pothvatu, rješenjima za osjetljivost na hranu?

Solutions za osjetljivost na hranu poslovni je pothvat koji sam nedavno započeo s partnerom Erin Peisach, RDN, CLT. Nudimo testiranje, savjetovanje i podršku osjetljivosti na hranu i imamo korisničku web stranicu i portal za internetsko članstvo koji omogućavaju našim pacijentima da imaju sve što je potrebno da imaju najveće šanse za uspjeh. Osjetljivost na hranu je imunološki odgovor ovisan o dozi na hranu i izazovniji je odrediti nego alergije na hranu. Procjenjuje se da 10-20% stanovništva pati od osjetljivosti na hranu što može uzrokovati širok raspon simptoma, uključujući IBS, fibromijalgiju i migrene, autoimune bolesti, kožne osipe, pitanja sinusa i mnogih drugih. Koristili smo krvni test nazvan MRT (ispitivanje oslobađanja posrednika) za prepoznavanje osjetljivosti na hranu. Stvarimo stvari zaista jednostavnim: klijenti naručuju njihov komplet za testiranje na mreži i vraćaju dovršenu krvotoku pomoću besplatne etikete za otpremu preko noći. Rezultati su dostupni u roku od 1 tjedna, a zatim bi zakazano da se sastane za rezultate i planiraju prehrambenu terapiju. Naši sastanci su virtualni što je zaista korisno onima koji žive u udaljenim područjima koji obično nemaju pristup našim uslugama.

Koje savjete imate za ljude koji pate od osjetljivosti na hranu?

Prvo, rekao bih da trebate napraviti neku samorefleksiju i identificirati problem. Mislim da toliko ljudi cijelo vrijeme hoda okolo da zaboravljaju kakav je zdrav osjećaj. Evo samo nekoliko tragova da možda patite od osjetljivosti na hranu:

-patite od gastrointestinalnih simptoma ili imate medicinsku dijagnozu sindroma iritabilnog crijeva (IBS), gastroezofagealne refluksne bolesti (GERD), kronična Zatvor, Crohnova bolest, ulcerozni kolitis, celijakija-bolest-patite od kroničnih migrena ili glavobolje-patite od autoimune bolesti poput multiple skleroze, Hashimotove ili Graveove bolesti, lupusa, fibromijalgije, psorijaze, itd. Alergije sa simptomima poput kroničnog sinusitisa, rinitisa, košnica, svrbeža kože, vodenih očiju, astme itd. Imate problema s kožom poput akni, ekcema, dermatitisa, rozaceje-pate od poremećaja raspoloženja poput anksioznosti, depresije, dodavanja/adhd-a ili doživjeti drugi drugi Neurološka pitanja poput mozga magle, lošeg pamćenja ili poteškoća sa spavanjem-vi imate kronični umor, lošu razinu energije i/ili kroničnu bol

Ako patite od bilo koje od ovih tegoba, onda dobro razmislite o tome ovaj NG -ovi negativno utječu na vaš život i koliko novca može izlaziti kroz vrata s lijekovima i posjetima liječnika. Također možete poduzeti ovu anketu simptoma da biste vidjeli koliko osjetljivosti na hranu može utjecati na vas.

Recite nam neke od vaših omiljenih namirnica u biljnom temelju bez koje jednostavno ne možete živjeti.

Crvene trake paprike umočene u hummusmy jutarnju zobenu kašu napravljenu od badema/kokosovog mlijeka, grožđica, cimeta i orašastih plodova

Annette je podijelila svoj omiljeni biljni recept. Jedva čekam da ovo isprobam!

Juha od smeđe riže (vegan, bez glutena)

(još nema ocjena) Utovarivanje …

Autor: Dieticant s pogonom na biljku · Recept

Tako mi je drago što danas na svom blogu danas imam Annette Hottenstein, RDN, CLT. Annette je kolega registrirana dijetetičarka (RDN), certificirani LEAP terapeut (CLT) i znanstvenik za hranu iz okruga Baltimore, dr. Med. Ona je suosnivačica tvrtke Food Sensity Solutions ™, vašeg One Stop Shop-a za testiranje, obrazovanje i podršku za dobro osjetljivost na hranu. Da biste saznali više o njezinim prijedlozima osjetljivosti na hranu i više!

Što vas je nadahnulo da postanete registrirani dijetetičar?

Zaljubljena sam u hranu, i jedenje i kuhanje. U stvari, moja sjećanja katalogiziraju se prigodama jela. Na primjer, vjerojatno bih mogao opisati ono što sam jeo na odmoru prije 10 godina, ali nisam mogao podsjetiti gdje sam ostao! Evo što je moj 18 -godišnji mozak razmišljao kad sam odabrao Dietetics kao glavnu u Penn Stateu: mogao bih se baviti prehranom i hranom! Također, oba su mi roditelja bila pretila i vidjela sam negativan utjecaj na njihov život. Na neki sam način odlučio proučavati prehranu kako bih mogao izbiti iz ciklusa nezdrave prehrane i spasiti se od njihove sudbine i također im pomoći u tom procesu.

Ali ono što me je nadahnulo da budem registrirani dijetetičar također me zalutao s terena. Završio sam dijetalnu staž sredinom 1990-ih, uglavnom u kliničkom okruženju. Razočarao sam se što se hrana liječila vrlo klinički s malim naglaskom na ukus i uživanje. Nakon stažiranja, odlučio sam nastaviti karijeru u znanosti o hrani i radio u korporativnim istraživanjima i razvoju 15 godina. Stvarno sam uživao u svom poslu dugi niz godina dok se nešto u meni promijenilo – – osobno sam počeo hraniti svoje zdravije hrane i ponovno otkrio odnos između hrane i zdravlja. Počeo sam svjesno o vrstama hrane na kojima sam radio na razvoju, a moj entuzijazam za moj posao brzo je propadao. Bio sam spreman vratiti se svojim prehrambenim korijenima, pa evo danas!

Koja je vaša osobna filozofija prehrane?

Kad sam radio u prehrambenoj industriji, imao sam mišljenje da se sva namirnica uklapa u umjerenost (uključujući pop tarts, yuck!). Moja novija filozofija prehrane je jesti svu stvarnu hranu u umjerenosti. Pod pravom hranom mislim na minimalno prerađenu, cijelu hranjivu hranu. Shvatio sam da neka hrana uopće nije hrana! Što više radim s pacijentima s osjetljivošću na hranu, to više vidim iz prve ruke kako dodani sastojci poput hrane mogu pustošiti na našim tijelima. Osobno ne slijedim prehranu koja se temelji na biljci, ali prije nekoliko godina radila sam otprilike 6 mjeseci. Dijeta na bazi biljaka izvrsna je za okoliš i zdravlje, ali teško mi je da ostatak svoje obitelji bude na brodu. Vjerujem da postoje mnogi prehrambeni obrasci koji mogu raditi … uobičajena nit koju su zajedničke sve zdrave prehrane ograničavaju prerađeni smeće i dodali šećere.

Recite nam o vašem novom poslovnom pothvatu, rješenjima za osjetljivost na hranu?

Solutions za osjetljivost na hranu poslovni je pothvat koji sam nedavno započeo s partnerom Erin Peisach, RDN, CLT. Nudimo testiranje, savjetovanje i podršku osjetljivosti na hranu i imamo korisničku web stranicu i portal za internetsko članstvo koji omogućavaju našim pacijentima da imaju sve što je potrebno da imaju najveće šanse za uspjeh. Osjetljivost na hranu je imunološki odgovor ovisan o dozi na hranu i izazovniji je odrediti nego alergije na hranu. Procjenjuje se da 10-20% stanovništva pati od osjetljivosti na hranu što može uzrokovati širok raspon simptoma, uključujući IBS, fibromijalgiju i migrene, autoimune bolesti, kožne osipe, pitanja sinusa i mnogih drugih. Koristili smo krvni test nazvan MRT (ispitivanje oslobađanja posrednika) za prepoznavanje amarok u ljekarni pronaći više informacija osjetljivosti na hranu. Stvarimo stvari zaista jednostavnim: klijenti naručuju njihov komplet za testiranje na mreži i vraćaju dovršenu krvotoku pomoću besplatne etikete za otpremu preko noći. Rezultati su dostupni u roku od 1 tjedna, a zatim bi zakazano da se sastane za rezultate i planiraju prehrambenu terapiju. Naši sastanci su virtualni što je zaista korisno onima koji žive u udaljenim područjima koji obično nemaju pristup našim uslugama.

Koje savjete imate za ljude koji pate od osjetljivosti na hranu?

Prvo, rekao bih da trebate napraviti neku samorefleksiju i identificirati problem. Mislim da toliko ljudi cijelo vrijeme hoda okolo da zaboravljaju kakav je zdrav osjećaj. Evo samo nekoliko tragova da možda patite od osjetljivosti na hranu:

-patite od gastrointestinalnih simptoma ili imate medicinsku dijagnozu sindroma iritabilnog crijeva (IBS), gastroezofagealne refluksne bolesti (GERD), kronična Zatvor, Crohnova bolest, ulcerozni kolitis, celijakija-bolest-patite od kroničnih migrena ili glavobolje-patite od autoimune bolesti poput multiple skleroze, Hashimotove ili Graveove bolesti, lupusa, fibromijalgije, psorijaze, itd. Alergije sa simptomima poput kroničnog sinusitisa, rinitisa, košnica, svrbeža kože, vodenih očiju, astme itd. Imate problema s kožom poput akni, ekcema, dermatitisa, rozaceje-pate od poremećaja raspoloženja poput anksioznosti, depresije, dodavanja/adhd-a ili doživjeti drugi drugi Neurološka pitanja poput mozga magle, lošeg pamćenja ili poteškoća sa spavanjem-vi imate kronični umor, lošu razinu energije i/ili kroničnu bol

Ako patite od bilo koje od ovih tegoba, onda dobro razmislite o tome ovaj NG -ovi negativno utječu na vaš život i koliko novca može izlaziti kroz vrata s lijekovima i posjetima liječnika. Također možete poduzeti ovu anketu simptoma da biste vidjeli koliko osjetljivosti na hranu može utjecati na vas.

Recite nam neke od vaših omiljenih namirnica u biljnom temelju bez koje jednostavno ne možete živjeti.

Crvene trake paprike umočene u hummusmy jutarnju zobenu kašu napravljenu od badema/kokosovog mlijeka, grožđica, cimeta i orašastih plodova

Annette je podijelila svoj omiljeni biljni recept. Jedva čekam da ovo isprobam!

smeđa rižina juha od leće (vegan, bez glutena)

(još nema ocjena) Utovarivanje …

Autor: Dietican s pogonom na biljku

Biljni chat: Margaret Adamek, doktorat, plave zone

Sharon Palmer

Objavljeno 29. ožujka 2017.

Ažurirano 13. listopada 2020.

· Recept

Zaista sam uzbuđen što sam danas na svom biljnom chatu, na svom biljnom chatu, Margaret Adamek, doktorirala, stručnjakinja o prehrambenoj politici. Margaretino dugogodišnje iskustvo s promjenom prehrambenih sustava-od proizvodnje do konzumacije-savršeno je pogodno za njezin projekt rada s plavim zonama.

Projekt Blue Zones je inicijativa za poboljšanje dobrobiti vođenom zajednicom namijenjena zdravim izborima za donošenje zdravih odluka Lakše kroz trajne promjene u gradskom okruženju, politici i društvenim mrežama.

Osnovan 2010. godine, projekt Blue Zones nadahnuo je Dan Buettner, Nacionalni geografski kolega i najprodavaniji autor New York Timesa koji je identificirao pet pet Područja svijeta – ili plavih zona – s najvećom koncentracijom ljudi koji žive do 100 godina ili više. Projekt Blue Zones uključuje Buettnerove nalaze i surađuje s gradovima na provedbi politika i programa koji će zajednicu premjestiti prema optimalnom zdravlju i dobrobiti. Trenutno su se 32 zajednice u devet država pridružile projektu Blue Zones, što je utjecalo na više od 2 milijuna Amerikanaca. Za više informacija posjetite www.bluezonesproject.com .

Projekt Blue Zones pomaže ljudima širom zemlje, uključujući Arnette Travis iz Redondo Beacha, Kalifornija (desno), uzorak njihovog okruženja i ponašanja nakon Najduže živi ljudi na svijetu. Travis je razvio zdravi društveni krug-privukao je moai-i odbacio 40-godišnju naviku duhana nakon što se uključio u pokret, koji je osnovao Nacionalni geografski kolega Dan Buettner (centar) i vodio lokalno Lauren Nakano (lijevo), direktorica Projekt plavih zona, gradovi na plaži.

Što su plave zone Project Power 9 Principi i kako mogu pomoći ljudima dok se suočavaju s pokušajem stvaranja pozitivnih, održivih zdravstvenih ciljeva?

Projekt plavih zona je u cijeloj zemlji Inicijativa za poboljšanje dobrobiti koja pomaže zajednicama da oblikuju svoje okruženje kako bi olakšale zdrave izbore.

Contents

דילוג לתוכן